Olha eu aqui já fazendo massa de novo, mas como já disse anteriormente são coisas que gosto bastante de cozinhar, principalmente porque nestes pratos podemos criar e ousar, ou até mesmo aproveitar ingredientes que temos disponíveis em casa. Esta prato é mais um destes. Depois de algumas Stella Artois fiz esta massa simples e bastante saborosa para alguns amigos que estavam em casa e no momento que bateu aquela fominha.
INGREDIENTES:
500 gr de Penne
300 gr de Calabresa
100gr de Cebola picada
1 dente de Alho amassado
Azeite a gosto
10 unid de aspargo verde
Molho de tomate a gosto
Manjericão a gosto
Requeijão cremoso a gosto
Queijo ralado a gosto
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Numa panela colque o azeite, a cebola e o alho e frite por alguns instantes. Depois acrescente a calabresa e deixe fritar mais um pouco, em seguida coloque o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos. Em outra panela branqueie o aspargos e reserve. Ponha a massa cozinhar e quando estiver al dente escorra e coloque no molho assim ela terminará de cozinhar. Coloque os aspargos partidos em 3 partes, o manjericão e o requeijão. Corrija o sal e a pimenta e por fim acrescente o queijo ralado.
Rendimento: 5 a 6 porções.
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